بنانيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندعوكى عزيزتى الزائرة الانضمام الى اسرة منتدى بنانيت وهذا بالتسجيل اذا كنتى بنت واذا كنتى لا تعرفين كيف تسجلى ندعوكى للتوجة الى المنتدى >> دروس للعضوات الجدد >> موضوع كيفية التسجيل فى المنتدى هاااام
واذا كنتى لا تريدين التسجيل ندعوكى قبل ان تغادرى بالتوجه الى المنتدى >> الموضوع المثبت فضفضة عن المنتدى .
وشاركينا رأيك


لو بتدورى على صحاب ونفسك فى منتدى مثالى بسيط ومش عايزة المواضيع فيه تضيع يبقى سجلى وانضمى للبنانيت
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

اعلان بنانيت الاول https://youtu.be/eImDbFnarss

شاطر | 
 

 طريقة عمل تورتة الايس كريبم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 

هل اعجبتك الوصفة
 نعم
 لا
استعرض النتائج
كاتب الموضوعرسالة
سوسو بدر
مشتركة فى حملة تكبير المنتدى
مشتركة فى حملة تكبير المنتدى
avatar

تميز ماسى
جنسى انثى عدد المساهمات : 113
الاحترام : 9
تاريخ التسجيل : 24/07/2015
العمر : 11

مُساهمةموضوع: طريقة عمل تورتة الايس كريبم   السبت يناير 02, 2016 1:31 pm




هل تمنيت يوما ان تتذوقي هذا النوع من الكيك هل شاهدتينها معروضة في واجهات المحلات المخصصة لكنها كانت غالية السعر فلم تستطيعي شراءها ان طريقة اعدادها في منزلك لن تكلفك الكثير من المال بالاضافة الى انها سوف تكون من صنع يديك وستزهو بها مائدتك.
وكيك الايس كريم متنوع المذاق وهذا نابع من رغبتك والنكهة التي تفضلينها للايس كريم ولغلاف الكيكة المصنوع من الشوكولاتة التي تحبينها.
المكونات:

اي نوع الشوكولاتة التي تفضلينها مثل : جلاكسي سكنرز مارس ضعيها في حمام مائي.
ايس كريم بالنكهة التي تفضلينها الفانيلا شوكولاتة كاكاو فاكهة).
فول سوداني او اي نوع من المكسرات بندق فستق جوز لوز).
شوكولاتة مبشورة ناعم لوح من الشوكولاتة ابشريه بكمية حسب رغبتك).
توفي سائل لاعطاء حشوة كيك الايس كريم نكهة متميزة).
طريقة العمل:

اجمل بنات
نحضر قالب بلاستيكي ونصب فيه الشكولاتة السائلة بعد اخراجها من الحمام المائي.
نضع القالب في الفريزر لمدة 5*10 دقائق حتى يتجمد.
نضع بداخله فوق الشوكولاتة المتجمدة طبقة من الكريما وفوقها طبقة من الفول السوداني او اي نوع ترغبنيه من المكسرات.
كرري وضع الطبقات حتى يمتلئ القالب.
ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نخرجه من القالب البلاستيكي ونزينها بالمكسرات ونقدمها.
وبامكانك ان تعديها بطريقة اخرى وذلك بادخال الكيكة الاسفنجية اليها قومي باعداد الكيكة الاسفنجية 4 بيضات كوب واحد من السكر كوب واحد دقيق ربع كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة بيكنج باورد معلقة صغيرة فانيلة ثلاثة ارباع كاس من الحليب السائل).
ثم تقومي بفصل البياض وضربه في الخلاط حتى يتضخم حجمه ثم تخلطي الصفار مع الزيت والدقيق والبيكنج باودر والسكر والفانيلا حتى يتجانسا ثم تسكبي عليهم خليط بياض البيض وتخلطي الخلطتين بملعقة خشبية وتصبي الخلطة المتجانسة في قالب معدني دائري تضعيه في الفرن لمدة ساعة او ساعة الا ربع وبعد ان تبرد قومي بتشريح الكيكة الاسفنجية الى ثلاثة دوائر بالعرض كي تكون قابلة للحشو ثم قومي بتبطين قاع الصينية بورق زبدة او ورق المنيوم ثم ضعي دائرة واحدة من الكيك الاسفنجي وغطيها بالايس كريم وضعي الدائرة الثانية و ادخليها بالفريزر حتى تتجمد وبعد اخراجها متجمدة ضعي طبقة ثانية من الايس كريم وفوقها الدائرة الثالثة من  الكيك الاسفنجي وادخليها الفريزر حتى تتجمد بعد تجمدها اخرجيها من الفريزر واقلبيها على طبق التقديم ومن ثم انزعي ورق الالمنيوم او الزبدة عن وجهها وزينيه بالكريما وفاكهة الموسم او النوع الذي ترغبينه من المكسرات.
طريقة اعداد الايس كريم المنزلي:
(كوب من الحليب الجاف كوب من الحليب السائل بياض 3 بيضات 2 دريم ويب ملعقة كبيرة سكر بودرة نكهة ولون حسب الرغبة).

تضعين كوب الحليب السائل في الفريزر حتى تتشكل طبقة ثلجية على وجه الكوب.
نخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه.
نضيف السكر والنكهة واللون.
نضيف الدريم ويب.
نضيف كاس الحليب المثلج.
وفي الخلاط على سرعة عالية نخلطهم.
عندما يتضاعف الخليط  نصبه في علبة ونغلقها ونضعها في الفريزر لمدة 8 ساعات.
بعد ذلك تصير صالحة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

by
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل تورتة الايس كريبم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنانيت :: منتدى الطبخ :: حلويات-
انتقل الى: