بنانيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندعوكى عزيزتى الزائرة الانضمام الى اسرة منتدى بنانيت وهذا بالتسجيل اذا كنتى بنت واذا كنتى لا تعرفين كيف تسجلى ندعوكى للتوجة الى المنتدى >> دروس للعضوات الجدد >> موضوع كيفية التسجيل فى المنتدى هاااام
واذا كنتى لا تريدين التسجيل ندعوكى قبل ان تغادرى بالتوجه الى المنتدى >> الموضوع المثبت فضفضة عن المنتدى .
وشاركينا رأيك
بنانيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ندعوكى عزيزتى الزائرة الانضمام الى اسرة منتدى بنانيت وهذا بالتسجيل اذا كنتى بنت واذا كنتى لا تعرفين كيف تسجلى ندعوكى للتوجة الى المنتدى >> دروس للعضوات الجدد >> موضوع كيفية التسجيل فى المنتدى هاااام
واذا كنتى لا تريدين التسجيل ندعوكى قبل ان تغادرى بالتوجه الى المنتدى >> الموضوع المثبت فضفضة عن المنتدى .
وشاركينا رأيك
بنانيت
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لو بتدورى على صحاب ونفسك فى منتدى مثالى بسيط ومش عايزة المواضيع فيه تضيع يبقى سجلى وانضمى للبنانيت
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

اعلان بنانيت الاول https://youtu.be/eImDbFnarss

 

 طريقة عمل ايس كريم فانيليا

اذهب الى الأسفل 

ماا رأيك فى الوصفة عندما جربتيها
 سيئة
 جيدة
 ممتازة
استعرض النتائج
كاتب الموضوعرسالة
سوسو بدر
مشتركة فى حملة تكبير المنتدى
مشتركة فى حملة تكبير المنتدى
سوسو بدر


تميز ماسى
جنسى انثى عدد المساهمات : 113
الاحترام : 9
تاريخ التسجيل : 24/07/2015
العمر : 17

طريقة عمل ايس كريم فانيليا Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل ايس كريم فانيليا   طريقة عمل ايس كريم فانيليا Emptyالسبت يناير 02, 2016 1:34 pm

طريقة عمل ايس كريم فانيليا 237_1210
طريقة عمل ايس كريم فانيليا Images?q=tbn:ANd9GcSTuODMs0edFJgfYXNsD2Qk_0SLJNXY-4zFokqs8ekUttEEC3AT86MD2M2C
طريقة عمل ايس كريم فانيليا 1d53b89373c6f3f47a222425a4899ed8
المقادير:

1/4  1 كوب حليب قليل الدسم
4 صفار بيضة في درجة حرارة الغرفة
10 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة نشا
1/4 1 كوب كريمة خفق
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

الطريقة:

– في وعاء صغير نضع الحليب و 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا ونقلبهم قليلا ثم نضع الوعاء على النار الى ان يغلي الحليب

– في الوقت نفسه نضع صفار البيض في وعاء اخر مع 1/2 ملعقة فانيليا و 8 ملاعق كبيرة سكر والنشا واخلطيها بالمضرب الى ان تصبح سميكة

– برفق يضاف جزء من الحليب على صفار البيض مع الخفق باستمرار ثم نضيف جزء اخر من الحليب مع الخفق حوالي 3/4 الحليب هذا سر نجاح الكاستر وهو عدم التوقف عن التقليب

– ثم نضيف خليط الحليب بالبيض على الحليب ونحركه مع وضعه على نار منخفضة مع التقليب المستمر الى ان يصبح كاستر سميك ثم يصفى بالمصفاة ويوضع في وعاء ويترك حتى يبرد تماما

– بعد ما يبرد الكاستر في وعاء اخر توضع الكريمة مع 2 ملعقة كبيرة سكر وتخفق بمضرب البيض على سرعة عالية الى ان تصبح متماسكة قليلا ثم يضاف الكاستر البارد الي الكريمة المخفوقة بالتدريج وتقلب باستخدام ملعقة خشبية

– ثم يوضع الخليط في وعاء ويوضع في الفريزر وكل 2 ساعة قلبيه بالكامل باستخدام الشوكة وهكذا لمدة 6 ساعات او اكتر

– بعدها تستطيعي تعبئة الايس كريم في العبوات المخصصة او الصحون الصغيرة باستخدام مغرفة الايس كريم وزينيه باستخدام صوص الشوكولاته او صوص الكرميل او صوص الفراولة او المكسرات

صحة وعافية
by
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل ايس كريم فانيليا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه عمل تورتهالايس كريم
» كيك الشيكولاتة بالأيس كريم والبودينج
» طريقه عمل مهلبيه بنكهه الايس كريم
» طريقة عمل تورتة كرز
» طريقة عمل التورتة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنانيت :: منتدى الطبخ :: حلويات-
انتقل الى: