٧٠ غرام بسكوت ساده، او نصف علبة مكسر في جاط كبير
٣ بيض
١ كوب سكر
١ كوب زبدة، سائل
٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
طريقة تحضير بسكويت بالشوكولاته
١. في وعاء يخفق البيض والفانيليا والملح على سرعة عالية في الخفاق الكهربائي.
٢. نضيف السكر والزبدة والكاكاو نحصل على مزيج لين .
٣. نفرغ الخليط في قدر ويوضع على نار معتدلة مع الاستمرار في التحريك .
٤. يجب فقط ان يسخن المزيج كي يذوب السكر وليس لدرجة الغليان.
٥. عنما نطفىء النار نفرغه فوق البسكويت المكسر ونخلطه جيدا.
٦. نضع هذا الخليط في قالب او كيس نايلون مع ضغطهم للحصول على قالب.
٧. بعدها يوضع في الفريزر قبل التقديم.